Un verre bombé rempli de glaçons, des bulles qui dansent, une terrasse ensoleillée : le spritz, c'est l'âme de l'apéro à la vénitienne. Mais en 2025, le classique Aperol Spritz, avec son orange flashy, partage la scène avec des déclinaisons qui réinventent le genre. Limoncello spritz, spritz à la fraise et à la rhubarbe, Hugo spritz : ces twists modernes secouent les codes avec des saveurs audacieuses et des couleurs qui claquent.